La receta de la ensalada de pulpo con papas, un plato típico napolitano para disfrutar en el almuerzo o la cena.
El pulpo es uno de los platos más populares en Nápoles por su sabor único y se puede preparar en miles de variaciones.
Hoy queremos ofrecerte la combinación ganadora entre purp y patan, para preparar un exquisito Ensalada de pulpo con patatasde hecho.
El plato se puede disfrutar como aperitivo o como almuerzo o como plato principal para la cena.
¡Pero la elección depende completamente de ti!
A continuación, el simple prescripción Para preparar una ensalada con copos!
ingredientes
- Pulpo grande 1
- 4 grandes papas de carne blanca
- una ramita de perejil
- 2 dientes de ajo
- sal y pimienta al gusto
- aceite de oliva virgen extra según sea necesario
- 1 limón
Hervimos pulpo y patatas
Coloque una olla grande llena hasta la mitad con agua en la estufa y llévela a ebullición. Vamos a hervir a fuego lento el pulpo y déjelo cocer 20 minutos hasta que cambie completamente de color (de gris se convertirá en un vino tinto) y deje que se enfríe en su propio caldo.
Mientras tanto, ponga en el fuego otra olla llena de agua fría con papas, que hervirán hasta que estén muy suaves.
Preparamos la ensalada
Tan pronto como los ingredientes principales se hayan enfriado, reduzca el pulpo y las papas en trozos pequeños, adecuadamente pelados, colocando todo en una ensaladera grande. Sazone la ensalada de pulpo y patata con los dientes de ajo en rodajas, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta al gusto y una abundante cantidad de perejil picado. Cuando sirva en la mesa, puede agregar un toque de limón.
