La receta de alcachofas asadas, un acompañante para preparar con antelación, perfecto para disfrutar al aire libre.
Las alcachofas son el vegetal clásico que ama las temperaturas frías, pero ahora está disponible durante la mayor parte del año. Son sabrosos y coloridos y te ofrecemos una de las recetas más deliciosas que la tradición napolitana se jacta de estas espléndidas "flores".
La receta original de alcachofas asadas proporciona que estén cocinados en una estufa de leña. Esta preparación se realizó en la calle durante las vacaciones, pero explicaremos cómo prepararlas fácilmente en casa, con pasos simples para todos.
ingredientes
- Alcachofas 4
- Filetes de anchoa 4 en sal
- perejil 1
- 1 diente de ajo
- unas cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta negra al gusto
Preparar el aderezo
Preparar un ajo picado con anchoas privado de exceso de sal y perejil. Añada a esto un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta al gusto.
En el lado, limpiar i alcachofas hojeando las hojas exterioresmuy duro También quite la parte superior de las hojas restantes y la barba interna de ellas.
Alcachofas asadas
Sazonar cada alcachofa con la carne picada previamente preparada dejando un poco de lado. colocarlos en un plato para cocinar hasta que se quemen y, antes de servir, sazonar más con picado.
