La receta de calamares en una cassole, un segundo simple que también puede ser un plato único rico.
Con la receta de calamares en cassuola queremos presentarte una preparación ideal para que un producto muy sabroso sea aún más sabroso.
"Addò no hay sabor, no falta"Se solía decir en el pasado. Esta frase significa que si te gusta algo, incluso si es tan simple como un plato tradicional, como en este caso, tiene un valor ilimitado para aquellos que lo disfrutan con pasión y placer.
Cocinar en una cassole es una método de cocción lento y sabroso en el que el producto, en este caso los calamares, se cuece durante mucho tiempo suavizando y absorbiendo todos los maravillosos sabores de la sabrosa salsa previamente preparada.
ingredientes
- Calamar mediano 8
- 500 gr piennolo tomates cherry
- 2 dientes de ajo
- 1 chile
- 1 ramita de albahaca
- aceite de oliva virgen extra y sal Qb
- 1 de taza de vino blanco seco
Preparar la salsa
Limpia y lava cuidadosamente los calamares, quitando las entrañas y la parte del hocico. Cortar los calamares en rondas y también los tomates. Freír un diente de ajo en una sartén con el aceite y agregar la pimienta picada en trozos. Freír los tomates, creando una especie de salsa sabrosa.
Cocinar los calamares
En una sartén por separado freír el otro diente de ajo, un poco de aceite y la albahaca, agregando los calamares tan pronto como el ajo se dore. Sfumate todo con vino blanco.
Agrega los calamares a la salsa y cocina por 10 minutos. Agregue sal solo si es necesario porque el pescado generalmente tiende a ser sabroso por sí solo, y cocine hasta que los calamares estén tiernos.
