La paloma, el postre de Pascua por excelencia, es una verdadera tradición en Italia y Nápoles no es una excepción.
Con su masa leudada blanda, enriquecida con frutas confitadas y azúcar glas, la paloma es un símbolo de paz y renacimiento.
En Nápoles, numerosas panaderías y pastelerías compiten cada año para ofrecer la paloma más deliciosa y artesanal.
Aquí hay una selección de mejores palomas artesanales en Nápoles de 2024.
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Pastelería Colotti
No muy conocida, la sede de Pasticceria Colotti está en Arenella en Via Giuseppe Orsi. una pequeña empresa a pocos pasos de la Piazza Medaglie d'oro, pero altamente recompensado en TripAdvisor por los usuarios con el 90 % de los votos de 5 estrellas.
- PRO: Bien equipado a pesar de ser una pequeña empresa
- CONTRA LA: Ligeramente por encima de los precios promedio
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Teléfono: 081 556 7366
Dirección: Via Giuseppe Orsi 26/28, Nápoles (Arenella)
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Vanily Pastelería Café
Quizás para algunos sea menos conocido que para otros”grandes nombres” de la pastelería napolitana, esta pastelería de Gricignano d'Aversa no tiene nada que envidiar a nadie, la verdad supera y supera muchos otros.
El pastelero es Luigi Conte que en 2022 fue galardonado con el primer premio por la “Mejor Colombra Innovadora” en la Feria Tirreno organizada por la Federación Internacional de Pastelería, Heladería y Chocolatería.
¡Un premio del más alto valor!
- PRO: También ganaron el premio al mejor panettone en 2019 y 2020, la calidad es incuestionable
- CONTRA LA: Gricignano d'Aversa está en la provincia de Caserta, a unos 40 minutos de Nápoles. No solo a la vuelta de la esquina.
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Teléfono: 081 014 8221
Dirección: Vía Larga 30, Gricignano di Aversa
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Mennella
Mennella's es un nombre y garantia, una de las pastelerías napolitanas más reconocidas de Italia.
Fundada en 1969, es hoy una de las pastelerías tradicionales napolitanas más importantes.
Tiene oficinas en:
- Torre del griego
- arcada
- Nápoles
- PRO: Mennella ha hecho de sus productos lácteos una marca
- CONTRA LA: Al ser una marca conocida con muchas oficinas, puede haber una pequeña percepción de un estado algo comercial.
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Teléfono: 081 27 82 800
Dirección: Via Giosuè Carducci 50/52, Nápoles
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Pastelería Santaniello en Nola
Si el nombre te resulta familiar, quizás sea porque has leído nuestra selección de las mejores pastieres en la que destaca Pasticceria Santaniello.
Fundada en 2008, se destacó de inmediato como una de las excelencias de la pastelería de Campania, ganando también el primer premio en 2022 a la mejor pastiera.
- PRO: productos de alta calidad con excelentes ingredientes
- CONTRA LA: se posiciona en un rango económico superior a la media
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Teléfono: 081 512 1342
Dirección: Piazza Marconi 12c, Nola, Italia
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Pastelería Suave
Que no te engañe el nombre, con Pastificio Gentile el nivel sube considerablemente. Citado por Gambero Rosso durante la cata a ciegas del mejores palomas clásico con estas palabras:
En general es un producto leudado elegante, muy suave, fragante, con una excelente estructura, de sabor redondo, cítrico y armonioso. Se acerca a la perfección
Gambero Rosso
- PRO: Una empresa histórica con garantía de alta calidad
- CONTRA: Los pedidos online de las palomas acabaron ya a finales de marzo
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Teléfono: 081 801 34 17
Dirección: Via del Presepe 18, Gragnano
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Tienda de pastelería Capparelli
Es una pastelería histórica en el centro de Nápoles, ubicada justo en via dei tribunali.
En TripAdvisor está en 15 º lugar entre las mejores pastelerías y heladerías de Nápoles, un lugar absolutamente respetable teniendo en cuenta que hay más de 200 pastelerías y heladerías en la ciudad y que solo entre las pastelerías se posiciona aún más alto.
- PRO: Los postres están muy bien valorados en las reseñas en todas sus formas
- CONTRA LA: Muchos se quejan del personal algo gruñón
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Teléfono: 081 45 43 10
Dirección: Via dei Tribunali 327, Nápoles
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Amunì – Sabores sicilianos
Esta pastelería, con sede en Frattamaggiore, se destaca de las demás porque trata exclusivamente con productos sicilianos con recetas sicilianas. Tiene su sede en Frattamaggiore.
PRO: se diferencia de los demás precisamente por la ubicación siciliana de los productos
CONTRA LA: Frattamaggiore es un poco difícil de alcanzar
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Teléfono: 081 1991 21 82
Dirección: Plaza Riscatto 31, Frattamaggiore
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chocolate napoles
En este caso no se trata de una pastelería tradicional o gourmet, sino de una pastelería que elabora productos con una mirada muy fuerte en los más pequeños.
Durante 2022 destacaron por ser una de las palomas más vendidas del panorama napolitano.
- PRO: A los niños definitivamente les gustará mucho
- CONTRA LA: Cualitativamente no está posicionado como otras pastelerías
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Teléfono: 366 869 0293
Dirección: Via Ripuaria 255, Nápoles
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