¡Muchas sabrosas bondades, bailes, música y actividades aguardan a todos los napolitanos en la famosa Sagra delle Antiche Taverne!
de El 23 25 2015 abril, en la granja "IS Falcone" Licola di Pozzuoli se llevará a cabo el Festival de antiguas tabernas, el rico evento dedicado a la buena cocina tradicional y a la vida cotidiana de 700.
La sexta edición del festival incluirá bien siete trattorias antiguas que ofrecerá tantos menús sabrosos rodeados de apareciendo en traje de época y un lugar que proyectará a todos los participantes en el tiempo.
Y para animar el rico banquete habrá vendedores ambulantes, músicos, tammorre, putipù, guitarras, castegnelle, Posteggia napolitana típica, bailes populares, gastronómicas y de diversión granjas educativas exposiciones organizadas para el disfrute y el entretenimiento de los niños.
Además del menú rico, también puedes probar mucho comida de la calle pasta típica napolitana, pastas crecidas, bolas de arroz, crocchè, albóndigas, papas fritas de todo tipo y muchas otras exquisiteces.
Tres días imperdibles para redescubrir elArte culinario napolitano y para revivir la 'napolitano 700 con todos sus aromas, sabores, colores y tradiciones, elementos, éstos, que hicieron Nápoles una ciudad única y notable en el mundo.
Tabernas y menús
La Taverna del Marenaro
- Sopa con estofado y patatas
- Sopa de mejillones
- calamarata
- Anchoas doradas y fritas
- Mejillones con pimienta
- Verduras a la parrilla
La Taverna dei Poverielli
- Pasta y repollo
- Arroz y repollo
- Sopa de frijoles
- Hígados de pollo con rudeza
- Tripa con patatas
- Papas a la parrilla
La Taverna dei Ciceri
- Pasta y cicerchie
- Frijoles de pasta y chicharrones
- Pasta y guisantes
- Guiso con patatas y guisantes
- Frijoles y escarola
- Maíz en la mazorca a la parrilla
La Taverna del Casaro
- Pasta con patatas y provola
- Orecchiette con queso friarielli y pecorino
- Ricotina con mostaza y pesto de frijol ancho
- Paquete trenzado a la parrilla
- Cohete y pucchiacchella
La Taverna del Chianchiere
- Polenta y salchichas
- Masa de la casa Genovese
- Salchichas y costillas a la parrilla
- Albóndigas fritas
- Friarielli en la sartén
La Taverna del Ragù
- Maccaruni con salsa de carne
- Cavatelli con ragu y ricotta
- Chuletas con salsa de carne
- Albóndigas con salsa de carne
- Alcachofas a la brasa
La Taverna della Fava
- Gnocchi con frijoles y tocino
- Trofie con pesto de frijol ancho
- Queso a la plancha con puré de habas
- Habas frescas, tocino y queso de oveja
- Achicoria y habas
La Taverna de las dulzuras de Flegree
- Dulces típicos
- Pasteles cortados
- Fruta fresca
- Fresas con limón
- Licores caseros
Información sobre el Festival de Tabernas Antiguas
cuando: de 23 a 25 April 2016
donde: Instituto Estatal "Giovanni Falcone" del Medio Ambiente y la Agricultura, Via Domiziana 150 - Licola di Pozzuoli (NA)
horas de servicio: ore 11:00-16 e 18:00-23:00
precio: gratuita
información: 081.8678156 | nais06200c@istruzione.it
