Pubblicato 
Domingo, 13 de octubre de 2019
iltronodisagre

VendemmiaFest 2019 en Castelfranci, la revisión de Il Trono di Sagre

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¡En Castelfranci tienen tanto de ese vino que incluso fluye espontáneamente de los barriles! Nosotros en Il Trono di Sagre, impulsados ​​por la curiosidad (y la sed), lo visitamos.

Mientras está en la página del Trono, lucha con el sonido del vino para Pan de oro, para mantener la coherencia I y el Cuervo va a Castelfranci (AV) en ocasión de VendemmiaFest.

No es la primera edición aunque sea una fiesta joven pero este año los chicos de Castelfranci han querido dar ese toque extra artístico, organizativo, culinario pero sobre todo bebible. llegamos a 17.30 y ya están todos con una copa de vino en la mano.

Inmediatamente entiendo que estaré perfectamente a gusto.

La carta de vinos (y programas diarios ...)

Antonio viene a nuestro encuentro y empieza a elogiarnos como gran conocedor de sus tierras todo el trasfondo del principal producto del evento: el vino.
El vino proviene de Castelfranci, que, si no lo sabe, produce una cantidad espasmódica de variedad, ¡pero toda local!
¿1 km? Cambia el vino. Como en la mejor tradición parroquial italiana todos mantienen su producto apretado.

El día se divide en varios momentos, me gustó especialmente la idea de dejar que los clientes caminen por las calles estrechas del pueblo, esas llenas de escaleras que suben y bajan, estrechas o de repente empinadas y pararse aquí y allá para permitir la declamación de algunos artículos y poemas que encajaban perfectamente con la idea de los niños de Castelfranci sobre su acontecimiento y su país.
En resumen, no es importante celebrar Castelfranci porque eres de Castelfranci, tienes que hacerlo porque ese lugar tiene un valor, ese producto tiene una historia, porque vale la pena.
Y si puedes hacerlo entre una puesta de sol y un poco de vino, ¡aún mejor!

Usted come! (y seguir bebiendo)

Mientras tanto, se han abierto las cocinas (y otras botellas), pero sobre todo se ha "descorchado" el barril.
Esta hermosa e barril masivo que dispara continuamente una cascada de vino tinto se superpondrá con todos tus recuerdos de la memoria Shiningiana, y para salir del laberinto de setos de tus pensamientos, qué mejor que un plato de maccaronara humeante?

Hermoso, como si cada serpiente de pasta hubiera sido colocada una por una, es pasada por el tipo castelfrancine, junto con una alternativa válida de pasta y frijoles.
El sabor confirma la apariencia, es excelente.
Con todo el vino que bebimos con la excusa de explorar el pueblo, habríamos comido una olla grande, pero afortunadamente dejamos espacio para un curso FE-NO-ME-NA-LE: Frionzola.
Aún ella. Aún cerdo con pimientos.
Este año lo hemos abastecido.
Por cada plato de lagane que NO logré comer, llegaron dos de frionzola.

Déjame decirte que en Castelfranci hay alguien que sabe lo que hace, para mi es lo mejor del año.
La carne es excelente, jugosa, suave, pero la pimienta, muchachos, la pimienta fluye a otros campos.
Debe ser reportado en los tratados de alquimia.
La pimienta del filósofo, pero ¿cómo lograron tostarlo así, freírlo así, para que retenga todo el aceite, que solo se revela en el paladar?
Sobre el vino? En el sentido, ¿tanto el ingerido como el utilizado en la cocina?

En Castelfranci se prometieron hacer las cosas bien y hacerlo a su manera, el futuro de VendemmiaFest es rosado, de hecho rojo, muy rojo, y fluye de un barril al centro del pueblo.

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