Pignataro Maggiore, municipio de la provincia de Caserta, se prepara para el resurgimiento de lo tradicional Fiesta de los Sabores Ancestrales. Este evento, planeado por 6 a 10 July 2023, se enfoca en la promoción de platos típicos pero también en compartir la importancia de la solidaridad.
La celebración, que tiene como su vigésima edición, tendrá lugar en la sugerente localidad de Partignano, en Via Aldo Moro. El evento es una iniciativa de la asociación. "Juntos por la Unidad de los Pueblos", que invita a los participantes a descubrir y apreciar la abundancia de productos agroalimentarios de laAgro Caleño.
¿Qué se come en el Festival de Sabores Antiguos?
La apertura de los stands en las noches del evento ofrece la oportunidad de experimentar una amplia variedad de especialidades gastronómicas Estos incluyen platos tradicionales como:
- Pettole Y Frijoles: Panqueques de masa con levadura servidos con frijoles, un sabroso plato de Puglia.
- Postre local: Sin especificar una ubicación, es difícil dar una descripción precisa. Puede indicar una región para obtener información más específica.
- Salteado de ternera: Ternera dorada con verduras aromáticas, utilizada como base para diversos platos de carne y salsas.
- Pizza de basura: Pizza fina y crujiente originaria de Campania, cubierta con tomate, aceite de oliva, orégano y queso.
- Porchetta de Ariccia: Carne de cerdo rellena con hierbas aromáticas, asada para obtener una piel crujiente y una carne suculenta, una especialidad de Lazio.
- Mozzarella de búfala: Queso cremoso elaborado con leche de búfala, utilizado en ensaladas, sándwiches y pizzas.
- Arrosticini de oveja: Brochetas de cordero a la parrilla, una delicia de los Abruzos.
- varias pizzas: La pizza es un plato italiano muy extendido, con varias variaciones regionales y posibles personalizaciones.
- Mugnoli y salchicha
No solo comida, también espectáculos.
Además de las delicias gastronómicas, el evento presenta una programación de entretenimiento en vivo del 6 al 10 de julio, que incluye actuaciones del cuarteto “Sonoridades Napolitanas”, “Tribunal New Band”, “Due Quarti”, “Dissolute” y “Live Band Bartolo Valerio”.
Sin embargo, la Fiesta de los Sabores Antiguos va más allá de una simple celebración gastronómica y cultural. La solidaridad está en el corazón de este evento. Los ingresos se destinan a apoyar la Proyecto "Agua Fuente de Vida" de la AMU, destinado a la construcción de un acueducto en Ruyigi, Burundi, mejorando el acceso al agua potable para la comunidad local.
La Festa dei Sapori Antichi encarna la esencia de la Asociación “Juntos por la Unidad de los Pueblos”, que cree en la importancia de ponerlo en práctica solidaridad. Con espacios de estacionamiento disponibles para acomodar a un gran número de visitantes, el evento atrae a asistentes de toda la región de Campania y más allá.
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