Ya hemos hablado sobre el nuevo lugar. Joe ahumado que recientemente ha abierto sus puertas a Aversa y, además, también tuvimos la oportunidad de probar su cocina increíble. Brisket, tomahawk, entrecote, costillas, cerdo desmenuzado son solo algunos de los manjares carnecocinado a barbacoa por la primera casa de humo real en Nápoles.
Por Halloween, Smoky Joe, te invita a un evento especial y sobre todo único: todo lo que puedas hacer barbacoa. Sí, leíste bien, el lugar te ofrece la oportunidad de hacerte uno hermoso cosas de carne cocinada por sus dos fumadores famosos y muy americanos remolino e Walter que, utilizando madera de nogal, madera hecha de barriles de Jack Daniel y una mezcla especial de especias, se fuma carne con el tradicional Método bajo y lento: baja temperatura y cocción lenta, muy lenta, incluso hasta 20 horas.
En resumen, una cualidad de de fumar (recuerde que esto no significa que se ahumará el sabor, sino simplemente que la carne será increíblemente suave y sabrosa) del tipo que es posible saborearlo exclusivamente en este tipo de locales y Smoky Joe parece ser el único, aquí en Nápoles, en usar estos técnicas.
El evento de halloween le ofrece la posibilidad de probar sus especialidades a un precio muy ventajoso, de hecho, la oferta incluye: bandeja de barbacoa mixta (pollo, panceta de cerdo, salchicha ahumada, carne de cerdo desmenuzada y varios acompañamientos) a la increíble precio de 24,90 por persona, excluyendo bebidas.
Información del evento
Paloma: Smoky Joe a través de Enrico Toti 2, Aversa (mapa)
Cuando: Jueves 31 octubre y viernes 1 noviembre 2019
Horario: desde 19: 00 horas
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