Recordaréis que hace unos días lael empresario Flavio Briatore ha desatado una serie de controversias insinuando que el Pizza napolitana puede ser de mala calidad considerando el precio económico que se paga en promedio en Nápoles. Un alboroto que terminará, ojalá, esta noche 23 de junio de 2022 en TV con Briatore y Sorbillo que "competirán" en pizza.
Pero primero lo primero.
Según Briatore, use ingredientes de buena calidad y tenga un precio que se mantenga 4-5 euros no garantiza la autenticidad de las pizzas, teniendo en cuenta además que en su restaurante una pizza puede costar hasta 65 euros.
Por supuesto, el respuesta de los pizzeros napolitanos no faltó y muchos de ellos reaccionaron unánimemente en defensa de nuestro producto, que también se ha convertido Patrimonio Mundial de la Unesco. También hubo uno de los primeros en responder. Sorbillo que tiene regalaba pizzas fuera de su casa en el centro histórico y que también le propuso ir al restaurante de Briatore en Milán, con su staff de pizzeros, "po para ofrecer y dar a conocer a sus clientes acostumbrados a las pizzas gourmet también la típica pizza napolitana. Esa es una comparación saludable. le deje mi numero de telefono pero aun no me contesta.
La prensa internacional retoma la polémica
Esta polémica también fue sacada de la prensa internacional, de hecho en un Artículo de Reuters se reanudó la acalorada discusión sobre la calidad de la pizza. Se enfatiza lo importante que es la pizza no solo para los napolitanos, sino en general para los italianos, y que generalmente se compone de ingredientes simples.
Tanto por eso como porque es un plato generalmente popular, y los precios son bajos y una Margherita cuesta una media de 4 euros. Si le añades ingredientes especiales puede aumentar unos euros, pero no llegar a decenas de euros.
En cambio, hay lugares como el de Briatore con oficinas en Londres, Montecarlo, Riad y también en Italia, precisamente en Milán, donde se pizza con jamón pata negra se vende a 65 euros y los clientes pagan 49 euros por el cubierto de escamas de trufa negra.
El desafío en Porta a Porta entre Sorbillo y Briatore
La batalla entre Sorbillo y Briatore, como se mencionó, llegará esta noche. en TV en el programa de Bruno Vespa, Porta a Porta. En horas 23.35, la 23 de junio en Rai 1, en la sala del conductor los dos hablarán con otro invitado, el ganador del premio "Pizza del año 2021" ivano veccia, también propietario del Restaurante Qvinto en Roma
La pizza más cara de Italia es la suya, de hecho en su carta hay una pizza a un precio de 70 euros. Es una pizza cubierta con trufa blanca, la más preciada. Haz también una pizza con Jamón ibérico Patanegra, vendiéndola a 30 euros, mientras que en el restaurante Briatore, la misma pizza cuesta 65 euros.
En definitiva, ¿qué nos deparará este desafío? Solo tenemos que sintonizar Rai 1.
