Pubblicato 
Martes, 02 de agosto de 2016
Alessandro Ruggieri

Sagra laganelle y garbanzos 2016 en Roccabascerana con ríos de vino, música y danza

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Aquí viene el festival de laganelle y garbanzos: ¡no solo comida y vino, sino también música y baile en Roccabascerana!

8 de agosto de 2016 en el municipio de Roccabascerana, en la provincia de Avellino se celebrará la XXV edición de la festival de la laganella y garbanzos, promovido por el Onlus sociocultural "A 'Rocca" con el patrocinio gratuito del municipio.

El festival nació en 1991 para pasar el tradiciones antiguas de estos lugares e involucrar a jóvenes y mayores en diversas actividades. Hoy ha logrado un gran éxito y atrae a personas de otros países y regiones.

El plato principal de la fiesta es, de hecho, la laganella con garbanzos, también llamada "lámparas y truenos"por el" revuelo visceral "que provoca durante la digestión. Es una pasta similar a la pappardelle preparada con una mezcla de harina de trigo duro, agua y sal, de 2 cm de ancho y 10-15 cm de largo. La receta requiere que estén cocidas y combinado con un frito hecho con aceite, ajo, guanciale, tomate y chile, mientras que por último se agregarán los garbanzos previamente hervidos.

Durante el festival se puede degustar, además del laganelle, muchos productos locales y platos de la tradición culinaria que incluyen zucchini alla scapece, berenjenas en forma de champiñones, pimientos gratinados, montaña, salchichas cocinado según la tradición roccabascerana y muchas otras suculentas guarniciones preparadas por las manos expertas de las mujeres del pueblo.

Durante el festival elAglianico, un tinto de la masía Barbati di Roccabascerana y, para completar el trabajo, se puede bailar la pelota suavemente, música disco y bailes grupales con el Trio Live Show.

Información sobre el Festival de Laganelle con garbanzos

cuando: Lunes 8 agosto 2016
donde: Piazza Michele Imbriani, Roccabascerana (AV)
horas de servicio: en 21: 00
precio: costo de consumaciones
información: 0825 993117 | La página de Facebook

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