Aquí viene el festival de laganelle y garbanzos: ¡no solo comida y vino, sino también música y baile en Roccabascerana!
El 8 de agosto 2016 en el municipio de Roccabascerana, en la provincia de Avellino se celebrará la XXV edición de la festival de la laganella y garbanzos, promovido por la asociación social sin ánimo de lucro "A 'Rocca" con el patrocinio gratuito del municipio.
El festival nació en 1991 para pasar el tradiciones antiguas de estos lugares e involucrar a jóvenes y mayores en diversas actividades. Hoy ha logrado un gran éxito y atrae a personas de otros países y regiones.
El plato estrella de la fiesta es, de hecho, la laganella con garbanzos, también llamada "lámparas y truenos"Por la" agitación visceral "que provoca durante la digestión. Es una pasta similar a la pappardelle preparada con una mezcla de harina de trigo duro, agua y sal, 2 cm grande y 10-15 cm largo. La receta establece que son cocinados y combinados con un frito hecho con aceite, ajo, guanciale, tomate y chile, mientras que por último se agregarán los garbanzos previamente hervidos.
Durante el festival se puede degustar, además del laganelle, muchos productos locales y platos de la tradición culinaria que incluyen zucchini alla scapece, berenjenas en forma de champiñones, pimientos gratinados, montaña, salchichas cocinado según la tradición roccabascerana y muchas otras suculentas guarniciones preparadas por las manos expertas de las mujeres del pueblo.
Durante el festival se servirá elAglianico, un vino tinto de la granja Barbati di Roccabascerana y, para completar el trabajo, puedes bailar el suave, el música disco y bailes grupales con el Trio Live Show.
Información sobre el Festival de Laganelle con garbanzos
cuando: Lunes 8 agosto 2016
donde: Piazza Michele Imbriani, Roccabascerana (AV)
horas de servicio: en 21: 00
precio: costo de consumaciones
información: 0825 993117 | La página de Facebook
