Festival Liberi 2026: Arrosticini y Caciocavallo ahorcado

La provincia de Caserta se prepara para acoger uno de los eventos gastronómicos más esperados del verano. Los días 18 y 19 de julio de 2026, el municipio de LibreEn la provincia de Caserta se celebra la Sagra di Liberi, con el famoso festival Arrosticini y Caciocavallo Impiccato. Este evento de dos días, dedicado a los sabores auténticos, la música y la convivencia, atrae cada año a visitantes de toda Campania y más allá.

Arrosticini y caciocavallo ahorcado: los protagonistas del festival

El menú de la Sagra di Liberi de 2026 se centra en dos productos que han hecho famoso a este evento. arrosticiniLos arrosticini, típicos pinchos de cordero a la parrilla, son el corazón de la oferta gastronómica. Acompañados de pan casero y vino tinto local, los arrosticini son el plato que atrae a miles de entusiastas cada año. El segundo protagonista es el caciocavallo ahorcadoEl caciocavallo, una especialidad de queso que se asa a la parrilla y se sirve caliente, elástico y lleno de sabor. La técnica de preparación, que consiste en colgar las ruedas de caciocavallo sobre las brasas para que se derritan lentamente, ofrece una experiencia gustativa única. En torno a estos dos pilares gastronómicos, el festival ofrece un amplio programa de puestos que venden productos típicos de la zona, desde embutidos y quesos hasta verduras a la parrilla y postres tradicionales. Cervezas artesanales y vinos DOC de la provincia de Caserta completan la oferta gastronómica. Todo ello en un ambiente festivo amenizado por música folclórica, actuaciones en directo y entretenimiento para todas las edades.

Eventos gratuitos y otros eventos en julio

El municipio de LibreLiberi, situada en las colinas del Alto Casertano, no se conforma con el primer festival del mes. La página oficial del evento anuncia un segundo evento: del 25 al 26 de julio de 2026, el Festival de Liberi regresa con el Festival Bávaro de la Pierna de Cerdo, dedicado a los amantes de la carne. Dos fines de semana consecutivos transforman Liberi en un destino ideal para quienes buscan una excursión de un día dedicada a la buena comida y la tradición. El pueblo, con sus vistas a las colinas de Caserta y su proximidad a atracciones como el Matese y las Gargantas del Torano, también invita a dar un paseo revitalizante por los bosques circundantes. Para quienes llegan desde Nápoles o Caserta, se puede llegar a Liberi en aproximadamente una hora en coche por la SS87 y luego por las carreteras provinciales que se adentran en el interior. Una oportunidad para descubrir un rincón auténtico y menos conocido de Campania, donde las tradiciones gastronómicas se transmiten de generación en generación y la calidad de los productos locales sigue siendo el verdadero valor añadido.