Después de haberte hablado de la fiesta de Partenio castaño en Cervinara (Avellino), nos trasladamos a Salerno precisamente un San rufo para otro evento gastronómico basado siempre en fruta de castaña.

Un auténtico viaje del gusto acompañado también de tradiciones que componen un clasico fest popolare. En el casco histórico de San Rufo tendrá lugar el acto Domingo 30 de octubre y lunes 31 de octubre de 2022 a partir de 19 horas: 00.

Además de ser el degustaciones culinarias una base de castañas, del que hablaremos con precisión más adelante, el festival pone a disposición de pabellones gastronómicos quien va a mostrar todo el folklore local. Entre entretenimiento para adultos y niños, música, baile y diversión, será posible degustar las famosas castañas locales cocinadas de muchas maneras.

La carta de comidas y vinos del festival

Menú Principal

Parmatieddi harina de castañas, sopa de calabaza al horno, boletus, butifarra de Sanrufese y castañas
lomo de cerdo al horno con romero aromatizado con castañas y menta silvestre
pizza gourmet con harina de castañas, crema de calabaza, fiordilatte, capocollo di San Rufo con queso pecorino y castañas desmenuzadas.
Trío de Dulces: castaña, pastel de castaña, galletas sbrisolana.
castañas en cuoppo.

Otros preparativos

Pizzella frita con salsa de tomate y parmesano;
Caciocavallo en una cacerola y habla;
Salchicha a la parrilla;
Papas fritas;
donas

Bebidas disponibles en el festival.

Barberà IGP Cilento
Lambiccato de Cilento
cerveza de castaña
Botella de agua

Bajo pedido pan sin gluten

No solo buena comida, sino también artistas callejeros.

Esta cita se fusiona con la primera edición de "Festival San Rufo Buskers - Ruta de Artistas Callejeros" que hará que los días sean aún más característicos. El grupo "Música folk" amenizará a los invitados con pizzica y taranta el 30 de octubre, mientras que el 31 de octubre el escenario estará dedicado a Alessandro Bolide (Hecho en Sud).