Pubblicato 
Martes, 28 de junio de 2016
Alessandro Ruggieri

El 2016 Masculotto Festival en Bracigliano: el típico pan local para disfrutar en muchas recetas

,

¡El 2016 Festival de Mascuotto invadirá las calles de Bracigliano con motivo de la fiesta patronal!

de 29 julio en 2 agosto 2016, En fracción de San Nazario en Salerno, la duodécima edición de la Sagra del Mascuotto Braciglianese, el pan típico, elaborado por maestros panaderos y obtenido con trigo, tostado según una receta milenaria, levadura y agua.

Para apreciar plenamente su bondad hay que probarlo combinado con una gran variedad de ingredientes: mascota y salchicha", mascuotto con embutidos locales y tomates, mascota y mallon". Esta última es una receta antigua de los pobres con hojas de brócoli y patatas salteadas con ajo y aceite.

Pero el festival no es todo aquí, además del buen pan también habrá recetas de la tradición de bracliani como el "huevo escalfado"Hecho con aceite de oliva y judías hervidas, pasta alla Sannazarese, pasta y frijoles con corteza de cerdo, fusilli a sanzanese, embutidos locales, zeppola hecho en el momento y limón helado.

Para acompañar estos excelentes platos no podía faltar el vino de nuestro campo, limoncello y "el país percoca en vino", una jugosa percoca dejada en remojo en vino local. La fiesta, además de querer dar espacio al arte culinario local, es también un momento ligado a las tradiciones religiosas: de hecho, tendrá lugar la fiesta patronal, la procesión de los santos patrones Nazario y Celso y la ejecución de la banda..

Il ricavato, como todos los años, será donado a la parroquia que lo usará para las obras de la Iglesia.

Información sobre la Sagra del Mascuotto

cuando: 29 de julio a agosto 2 2016
donde: Bracigliano, en la aldea de San Nazario (Sa)
información: El sitio web

¿Buscas algo en particular?
Linkedin Facebook pinterest Youtube rss Twitter Instagram facebook en blanco rss-blank linkedin en blanco pinterest Youtube Twitter Instagram