¡Itinerarios culinarios y visitas guiadas del Festival de la Alcachofa Blanca en Pertosa 2018!
Desde el 4 6 2018 mayo se llevará a cabo Festival de alcachofa blanca Pertosa, localidad en la provincia de Salerno.
El evento dará a conocer y simultáneamente mejorará esta excelente y rara variedad de alcachofa, cultivada exclusivamente en esta área. Sus características son las color verde muy claro que tiende a blanco plateado, la resistencia a las bajas temperaturas, la delicadeza del sabor y las grandes inflorescencias sin espinas.
Un producto que es el ejemplo de la biodiversidad local y para esto también se ha estudiado científicamente. Los organizadores quisieron asociar el evento a la fiesta de San Vittorio Martire y los ingresos se destinarán a la Parroquia de Santa Maria delle Grazie.
El festival ofrecerá no solo la oportunidad de hacer un viaje culinario por los diferentes puestos, sino también visitar las bellezas paisajísticas de los alrededores las sugestivas cuevas de Pertosa-Auletta y Mida 01, un museo multimedia geospeológico.
