Aquí está el festival colgado 2019 Caciocavallo: el alegre tributo de Apice a una obra maestra gastronómica del área de Benevento.
Sábado junio 29 2019 En Apice, en la provincia de Benevento, está la quinta edición de los sabrosos ".Festival del ahorcado Caciocavallo.
Este es un evento delicioso que comenzará en 20 en Piazza della Ricostruzione. Luego, después de una excelente y cuidadosa degustación del maravilloso queso del mismo nombre, habrá "Corrida. Aficionados en peligro": Risas y diversión con aquellos que creen que son buenos en algo y quieren probarlo sin vergüenza.
Caciocavallo: su origen está muy lejos. Los campesinos del área de Benevento lo han estado preparando desde hace bastante tiempo.
El caciocavallo está suspendido (colgado) en una rejilla, sostenido por un cable y colgando. Cuando el queso comienza a derretirse, debido al calor de las brasas de abajo, el granjero corta la parte blanda del queso con una cuchilla afilada y el frotis Sobre invitar piezas de pan tostado.
El olor es débil y el sabor no es menos. Todo lavado con algo bueno. vinopor supuesto.
