Los gourmets napolitanos no pueden perderse la fiesta de las antiguas tabernas, que incluye excelentes menús, bailes y música
Para los amantes de la antigua Nápoles en la cocina, no te lo pierdas "Festival de Tabernas Antiguas" eso, desde 1 a 3 May 2015, se llevará a cabo en la empresa agrícola dell'ES "Falcone" de Licola de Pozzuoli.
Ahora en su quinta edición, la famosa crítica contará como protagonistas ocho históricas posadas, reproducido entre las bellezas del parque arqueológico de la compañía. Los participantes serán catapultados al 700 napolitano, donde pueden interactuar con los demás Extras 300 en traje y sobre todo donde pueden deleitarse con el aromas y sabores de la cocina típica napolitana.
A partir de la corriente siempre comida callejera en nombre de la pasta cultivada, el suplemento de arroz, calamares y anchoas fritas, crocchè y mucho más, los visitantes pueden disfrutar de los deliciosos menús de las tabernas temáticas protagonistas del día: la Taverna del Marenaro, dei Poverielli, dei Ciceri, del Casaro, de Chianchiere, de Ragù, de Fava y de Flegrean Dolcezze.
Todo adornado con stands de agroalimentos, granjas educativas para niños, vendedores ambulantes, danzas folclóricas y muchos espectáculos y música al ritmo de tammorre, putipù, guitarras y castagnelle.
Por último, pero no menos importante, tanto para el almuerzo como para la cena, no faltará, entre las mesas, el histórico "Aparcamiento napolitano" que alegrará las comidas con la música tradicional napolitana, pintando el ambiente con los colores de Nápoles una vez, el auténtico y genuino.
Taverne y Menú
La Taverna del Marenaro
Sopa con estofado y patatas
Sopa de mejillones
calamarata
Anchoas doradas y fritas
Mejillones con pimienta
Verduras a la parrilla
La Taverna dei Poverielli
Pasta y repollo
Arroz y repollo
Sopa de frijoles
Hígados de pollo con rudeza
Tripa con patatas
Papas a la parrilla
La Taverna dei Ciceri
Pasta y cicerchie
Frijoles de pasta y chicharrones
Pasta y guisantes
Guiso con patatas y guisantes
Frijoles y escarola
Maíz en la mazorca a la parrilla
La Taverna del Casaro
Pasta con patatas y provola
Orecchiette con queso friarielli y pecorino
Ricotina con mostaza y pesto de frijol ancho
Paquete trenzado a la parrilla
Cohete y pucchiacchella
La Taverna del Chianchiere
Polenta y salchichas
Masa de la casa Genovese
Salchichas y costillas a la parrilla
Albóndigas fritas
Friarielli en la sartén
La Taverna del Ragù
Maccaruni con salsa de carne
Cavatelli con ragu y ricotta
Chuletas con salsa de carne
Albóndigas con salsa de carne
Alcachofas a la brasa
La Taverna della Fava
Gnocchi con frijoles y tocino
Trofie con pesto de frijol ancho
Queso a la plancha con puré de habas
Habas frescas, tocino y queso de oveja
Achicoria y habas
La Taverna de las dulzuras de Flegree
Dulces típicos
Pasteles cortados
Fruta fresca
Fresas con limón
Licores caseros
Información sobre el Festival de Tabernas Antiguas
cuando: de 1 a 3 May 2015
donde: Instituto Estatal "Giovanni Falcone" del Medio Ambiente y la Agricultura, Via Domiziana 150 - Licola di Pozzuoli (NA)
horas de servicio: de hora en hora 10.00 23.00
Precio del boleto: gratuita
información: Página oficial istitutofalcone | nais06200c@istruzione.it | 081.8678156
