Tras tres largos años de parón obligado a causa de la pandemia, la 16ª Edición del Festival de Gnoccos con Hongos Porcini finalmente vuelve a revivir las tradiciones culinarias de Furnolo, una aldea de Theano (CE). La cita es fijada por 19 al 23 de julio de 2023.
Son cinco noches consecutivas de celebración, en el que los visitantes pueden sumergirse en el entretenimiento y saborear la exquisita cocina local. Los platos ofrecidos, elaborados con maestría por mujeres de Furnolo, presumir ingredientes típico del territorio y recetas tradicionales.
Entre los manjares ofrecidos, el ñoquis con hongos porcini son los protagonistas indiscutible, trabajada estrictamente a mano y acompañada de preciosos hongos recogidos en el bosque rodeando el pueblo. El menú, sin embargo, también ofrece otras especialidades que serán capaces de revivir la atmósfera de un tiempo pasado gracias a sus aromas y sabores.
Música y entretenimiento en las colinas.
Además de la exquisita gastronomía, las veladas serán amenizadas por la música y el baile, para disfrutarse en el fresco de los cerros y en el fascinante paisaje de la pueblo de Furnolo. Una oportunidad imperdible para sumergirse en un ambiente festivo y entrañable, rodeado de la belleza del paisaje y la tradición local.
Las especialidades gastronómicas del festival
Sí, los ñoquis son los protagonistas, pero no serán solo ellos, de hecho se podrá degustar una variedad de platos y delicias, Incluyendo:
- ñoquis ai hongos porcini
- ñoquis al ragú
- ñoquis al salsa de oveja
- Sandwich con porchetta original
- Sándwich de salchicha
- Sandwich con salchicha
- Pizza Margherita
- Patatas fritas
- Cerveza
- Pepsi
- Acqua
- Vino vino tinto y blanco
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