Receta de los friggitelli con tomate Cocinar en el estilo napolitano

Pubblicato 
sábado, 07/01/2017
Di
Nadia Portugués
Receta de los friggitelli con tomate

¡La receta de friggitelli con salsa de tomate, un acompañante sabroso que también se puede usar como salsa de pasta!

I friggitelli ellos son dioses pimientos verdes con un sabor dulce, cocinado especialmente en el sur de Italia. Rico en vitaminas y antioxidantes se encuentran en el mostrador de frutas y verduras solo en ciertos períodos del año, por lo que no tiene que huir.

Una de las clásicas recetas napolitanas que los tiene como protagonistas los ve sumergirse en un ajo frito y aceite y se vuelve crujiente y sabroso en un abrir y cerrar de ojos.

El tomate agregado eventualmente los hará aún más sabrosos y adecuados tanto como límite ambos como un condimento de pasta.

A continuación, los pasos de nuestra receta.

Tiempo de preparación del Friggitelli con tomateingredientes

  • 500 gr de chiles verdes (friggitelli o friggiarielli)
  • 400 gr Tomates cherry Piennolo
  • 1 diente de ajo
  • Hojas 2 3-albahaca
  • una pizca de sal
  • aceite de oliva virgen extra según sea necesario

Prepara los friggitelli

Lave los pimientos y quite el peciolo y las semillas blancas internas. Calentamiento uno un montón de aceite de oliva virgen extra en la sartén con el diente de ajo pelado cortado por la mitad. Freír los chiles verdes cortados en pedazos.

Preparar la salsa

Cortar el Tomates cherry Piennolo con trozos y agrégalos a la sartén cuando los pimientos hayan comenzado a colorear. Cocine por unos minutos y agregue sal, agregando la albahaca cortada en pedazos. Sirve los friggitelli como un delicioso acompañamiento o agrégalos a la pasta.

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