¡La receta para sopa de apio y papa, fácil de preparar para un plato muy sabroso!
Uno de los platos de la cocina popular napolitana es el sopa apio (accio en napolitano) y patatas y en este caso queremos explicarte la receta.
"Añadió magnano doje, ponno magnà tres", Donde dos personas comen, también pueden comer un dicho antiguo en Campania, que enfatiza cuando la cocina popular, y en este caso la de Nápoles, está preparada para ganar dinero incluso en la mesa. Simple y barato, por lo tanto, la sopa de apio y patata es uno de los platos tradicionales para probar absolutamente.
Es muy ligero, pero sustancial y nutritivo, así que aquí están los pasos para hacerlo realidad.
ingredientes
- 1 de apio
- 400 gr pasta blanca patatas
- 1 cebolla
- perejil 1
- unas rebanadas de pan bruschetta
- una ramita de tomillo
- sal y aceite de oliva virgen extra Qb
Prepara la sopa
Lava el apio quitando las hojas más duras y la raíz. Limpiar la cebolleta y pelar las patatas, pasando todas las verduras por agua corriente. Cortar todo en cubos y luego verterlos en una sartén incluyendo el conjunto con agua. Llevar a ebullición a fuego lento y dejar cocina por al menos 40 minutos.
Agregue el perejil picado, el tomillo sfogliato de la ramita y la sal al gusto, luego mezcle la sopa hasta que se obtenga una crema suave y aterciopelado Sirva la sopa de apio y patata en un pan ligeramente dorado antes de ponerla sobre la mesa con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
