MozzarelliAmo es el festival de mozzarella de búfalo de Campania en Caserta, una fiesta con música y bailes folclóricos.
De 26 a 28 May y de 1º a 4 June 2017 a Vaccheria di Caserta se celebrará la cuarta edición de "MozzarelliAmo", un evento dedicado a la mozzarella di bufala campana dop, considerado el oro de Campania. El evento fue organizado por el Proloco L'antico Borgo di Vaccheria en colaboración con la Administración Municipal de Caserta y la Lechería "Il Casolare".
Giovanni Marino, a quien se le encomendó la dirección artística del evento, sabía para recrear una atmósfera mágica. Para los visitantes parecerá tomar un viaje en el tiempo en el tiempo música popular e bailes tradicionales. Además, podrán ver cómo ocurre el hilado y la mozzarella para la producción de la mozzarella.
Productos gastronómicos
En Piazza Madonna delle Grazie se le dará amplio espacio para la gastronomía donde se podrá degustar la auténtica pizza napolitana, la cocinada en horno de leña y se instalarán unos stands en los que participarán diversas empresas gastronómicas de Caserta entre las que se encuentran:
- Iannelli salumi SRL
- Pasquale Pasquale Bakery
- Panadería Merola Maria
- Pizzeria Trattoria KisKa
- Royal Malt
- Fábrica de quesos "Il Casolare"
- Carnicero Di Stritto Raffaele
