Reseña de un restaurante histórico en Vomero: la taberna de Donna Teresa.
Esta semana continuaremos siguiendo el hilo principal inaugurado la semana pasada con la taberna de la teja y te dejaremos descubrir la taberna de doña teresa, historiador local de la Vomero eso, este año, celebra los años de 100 de apertura.
El restaurante
El restaurante, escondido entre dos tiendas, es una piedra angular de la cocina napolitana. Con sus años de actividad 100 ha visto cambiar al Vomero pero, según me aseguran los patrones habituales, la calidad siempre es alto. El local es realmente pequeño, con pocas mesas pero hace que el ambiente se sienta aún más ama de casa especialmente cuando la cocina, completamente expuesta, sientes los agradables olores de los platos (¿quién de nosotros no recuerda el ragú del domingo en mente?).
Obviamente, la gestión es completamente familia pero es una máquina perfectamente engrasada. Incluso con casa llena no te olvidarán y el orden será perfetta como en un día sin muchos clientes.
El menú
El menú Varia día por día y semana por semana dependiendo de lo que se encontró en el mercado. Por lo general, existe la posibilidad de elegir entre los primeros platos de 2 o 4 que pueden ir desde simples pastas hasta salsa y lasaña, mientras que para estos últimos hay una opción más variada, tanto de carne vegetarianai. Los contornos son esos típico de la tradición de la ensalada mixta con calabacín al scapece. Mención especial para los dulces cuyo único olor es uno preguntarse.
el orden
La elección fue entre dos primeros platos: pasta genovesa y lentejas con escarola. Los probamos a los dos, y ellos fueron delicioso.
Di segundo tomamos: chuleta provolone con una berenjena en forma de champiñón y tracchie con guarnición de zucchini scapece.
Siendo muy codiciosos no podíamos perdernos el postre: el tarta "Extraño" relleno de compota de castañas y pastiera. Podemos asegurarle que la mesa detrás de la nuestra lo ha pedido tris.
Costo de la tarde? 12 euro cada uno incluyendo cubiertos y bebidas.
Conclusiones
La taberna de Donna Teresa nos hizo comer no solo con estilo ottima pero también relajado. Los ingredientes fresco y también cuidadosamente seleccionados (desde el pan tomado específicamente de Casavatore hasta el aceite) hacen que esta cocina sea verdaderamente delicioso. la amabilidad de los propietarios al ofrecerle los platos o servirle es admirable y todo esto por un muy buen precio ottimo!
Información útil sobre el restaurante de Donna Teresa
Cuando es: Via Michele Kerbaker, 58, 80129 Naples - (Google Maps)
Apertura: cerrado los domingos
Para reservas: 081 556 7070
