Slow Food regresa a Naples con Leguminosa 2018: una oportunidad para redescubrir los sabores y la biodiversidad a través de catas de legumbres y mucho más.
Después del éxito de los últimos años, legumbre regresa a Nápoles para su tercera edición y el evento tendrá lugar en Piazza Dante desde el viernes 9 hasta el domingo 11 Marzo 2018. Será una oportunidad para que los productores, provenientes de toda Italia y más allá, promocionen sus productos y que el público conozca el más grande. la biodiversidad que ofrece la tierra: en resumen, un camino también cultural, así como culinario.
La plaza acogerá el tradicional mercado de legumbres dentro del cual puede pasear libremente y participar en degustaciones. También habrá numerosas oportunidades para profundizar los temas puestos en el centro del evento: de hecho, habrá conferencias y oportunidades de comparación dentro del Ágora que se construirán en el centro del mercado.
Para este año también hay muchos eventos interactivos, incluido 11 Cocina social, durante el cual el público mismo puede lanzar en la preparación de nuevas recetas, y su versión para los más jóvenes: lo Sciò Sciò Cooking.
Leguminosa y la aplicación para ingresar a la comunidad
El proyecto Leguminosa nació gracias a la iniciativa virtuosa de Slow Food Campania que desde el 2012 promueve la biodiversidad y guía al público en general hacia el redescubrimiento del vasto legado de leguminosas que a menudo ha permanecido desconocido. Para los más curiosos, se ha diseñado y construido una aplicación ad hoc: el LeguminApp útil para identificar todas las tiendas que forman parte de la Comunidad Leguminosa y vender este tipo de productos.
