Reseña de la Antica Trattoria da Carmine en Via Tribunali!
Vamos a pasar de la vomerese local "En el refugio", Que presentamos en la revisión anterior, a una antigua trattoria en una posición muy estratégica en el centro histórico:"Antica Trattoria da Carmine".
El restaurante
El restaurante está situado justo enfrente de la entrada de Napoli Sotterranea, por lo que se puede llegar fácilmente en metro o autobús.
Contrariamente a la mayoría de las instalaciones en el centro histórico, este es un lugar de tamaño mediano. El estilo del mobiliario, que sigue manteniendo una base tradicional, es bastante simple, con muchas fotografías para decorar el entorno.
A pesar de haber leído críticas en Trip Advisor que señalaron la rudeza de los camareros y el ritmo apretado que se impone, nos desviamos de estas críticas. Incluso siendo un viernes por la noche, los camareros no se apresuraron y no fueron groseros con nosotros.
Interior de la Trattoria da Carmine
El menú
Comparado con una trattoria clásica, "Da Carmine" presenta una elección decidida más. En el menú aparecen primero, segundo y guarniciones, tanto de carne como de pescado. Es interesante notar cómo pasar de la humilde, aunque deliciosa, pasta y papas con la provola a platos de pescado más elaborados y caros. Buena elección de bebidas, incluido el vino de la casa.
Penne alla Carmine
el orden
Preferimos no tomar el motor de arranque, sino ir directamente al primer curso. Hemos intentado pasta y papas con provola, que está ligeramente separado de la receta tradicional, pero en general fue buona.
Como segundo curso probamos la especialidad de la casa: "pasta alla Carmine". Este plato no es más que una pasta boloñesa con provola. La salsa estaba bien tirada y la carne de buena calidad. Este plato también nos satisfizo. Las porciones fueron suficientes gran y los platos de pasta muy condimentados.
Como segundos cursos hemos elegido albóndigas con salsa y Chuletas. Estos platos, cocinados según la tradición, fueron lo suficientemente buenos. En general, la cena fue sorprendente, considerando que generalmente los centros turísticos tienden a perder la calidad de los platos a favor de la apariencia.
La cena consiste en primero + segundo + copa + costo cubierto + servicio 14 euros!!!
Información útil sobre "Antica trattoria da Carmine":
donde: Via dei Tribunali 330
horas: almuerzo y cena de miércoles a sábado; Martes y domingos solo para el almuerzo
Información y reservas: 081/294383
