Antica Trattoria da Carmine en Nápoles revisión

Pubblicato 
sábado, 06/04/2013
Di
Guía de Federica

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Revisión de la Antica Trattoria da Carmine en via Tribunali!

Vayamos al local Vomerese "En el refugio", que presentamos en la revisión anterior, a una antigua trattoria en una posición verdaderamente estratégica en el centro histórico:"Antica Trattoria da Carmine".

El restaurante

El restaurante está ubicado justo en frente de la entrada a Nápoles subterránea, por tanto fácilmente accesible en metro o autobús.

A diferencia de la mayoría de los clubes del centro histórico, este es un lugar de tamaño mediano. El estilo de los muebles, manteniendo una base tradicional, es bastante simple con muchas fotografías decorando el ambiente.

A pesar de haber leído críticas en Trip Advisor que señalaron la rudeza de los camareros y el ritmo apretado que se impone, nos desviamos de estas críticas. Incluso siendo un viernes por la noche, los camareros no se apresuraron y no fueron groseros con nosotros.

Foto del interior de la Trattoria da Carmine en el juzgado de Nápoles

Interior de la Trattoria da Carmine

 

El menú

En comparación con una trattoria clásica, "Da Carmine" presenta una elección decididamente mayor. El menú incluye primeros, segundos y guarniciones, tanto de carne como de pescado. Curiosamente, se pasa de pastas y patatas humildes, aunque deliciosas, con provolone, a platos de pescado más elaborados y caros. Buena elección de bebidas, incluido el vino de la casa.

Penne alla Carmine, receta y plato de la antigua trattoria de Carmine al palacio de justicia

Penne alla Carmine

Ordenando

Preferimos no tomar el aperitivo, sino ir directamente al primer plato. Nosotros tratamos pasta y papas con provola, que está ligeramente separado de la receta tradicional, pero en general fue buona.

Como segundo primer plato probamos la especialidad de la casa: "pasta alla Carmine". Este plato no es más que una pasta boloñesa con provolone. La salsa estaba bien tirada y la carne de buena calidad. Este plato también nos satisfizo. Las raciones fueron suficientes. gran y los platos de pasta muy condimentados.

Como segundos cursos hemos elegido albóndigas con salsa y Chuletas. Estos platos, cocinados según la tradición, fueron lo suficientemente buenos. En general, la cena fue sorprendente, considerando que por lo general los lugares turísticos tienden a perder la calidad de los platos a favor de la apariencia.

La cena consiste en primero + segundo + copa + costo cubierto + servicio 14 euros!!!

Información útil sobre "Antica trattoria da Carmine":

donde: Via dei Tribunali 330
horas:  almuerzo y cena de miércoles a sábado; Martes y domingos solo para el almuerzo
Información y reservas: 081/294383

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