La tradicional cita con el Exposición en el Mercado de la Trufa Negra de Bagnoli y Productos Típicos de Laceno y con la cuadragésima cuarta edición de la Fiesta de la Castaña y la Trufa en Bagnoli Irpino, localidad de la provincia de Avellino.
Por tanto, se trata de un acontecimiento completamente otoñal que se llevará a cabo durante dos fines de semana, en concreto, los días 20, 21, 22 y 27, 28 y 29 Octubre 2023. Los huéspedes, especialmente los amantes de los sabores y frutas propios de la temporada de otoño, podrán degustar los distintos productos típicos y pasear por el centro histórico de la ciudad.
De hecho, entre los objetivos de este festival, está el deseo de dar a conocer el corazón del centro histórico del pueblo de la provincia de Avellino, entre iglesias y obras de arte, y obviamente valorizar los productos del distrito Bagnolese-Laceno. La música y el entretenimiento también están en el programa.
Que comer en la fiesta
En el festival "Il nero di Bagnoli" podrás degustar lo mejor de la producción local, incluyendo trufas, castañas asadas, el caciocavallo ahorcado, pasta casera, setas porcini, ternera asada y mucho más. Evidentemente, en el centro del evento estará el Negro de Bagnoli, O el trufa negra, producto típico de este lugar.
Esta trufa se caracteriza por tener una corteza negra y, a diferencia de las demás, soporta el calor y por eso combina muy bien con receta de cocción larga, como guisos, asados. Muy a menudo se encuentra combinado con ravioles de mantequilla y salvia o en aceite, conservado en tarros de cristal.
