Fiesta de San Martino, pizza con anchoas y vino en Benevento: a partir del 11 de noviembre

Pizza napolitana de anchoas

Todavía hablamos de castañas, ¡pero definitivamente no solo! El protagonista de este evento es un plato completamente diferente: la pizza de anchoas, una especialidad de un pequeño pueblo de Campania. Un evento gastronómico que tendrá lugar en la provincia de Benevento, precisamente un Fragneto el Abad del viernes 11 al domingo 13 de noviembre de 2022.

El partido San Martino, entre pizza anchoas y vino por supuesto, incluirá soportes artesanal y gastronomicoi permitir a los visitantes degustar las delicias locales. Los seres queridos no faltarán castañas y, además de la pizza de anchoas, también buena vino.

Programa de la fiesta de San Martino, entre pizza de boquerones y vino

Sábado noviembre 12

  • 9.30 El paseo de los senderos II edición
  • 10:00 am Apertura de stands artesanales y gastronómicos
  • 16:30 Mesa redonda "Pro loco, turismo, desertificación e intercambio generacional".
  • 19:00 Espectáculo de animación de Giacomo Show magic
  • 20:00 Animación musical
  • 21 h Lando Café música en directo

Domingo noviembre 13

  • 09:30 am Apertura de stands artesanales y gastronómicos
  • 10:30 Animación infantil: mascotas, algodón de azúcar, tatuajes, globos
  • 15:00 Palio delle botti
  • 18:00 Música baja "Ciudad de Molfetta" - música itinerante

Que es la pizza de anchoas de Benevento

uno tipico receta del sur de Italia, precisamente Benevento que se prepara especialmente durante la fiesta de San Martino.

Créditos de imagen: Los Templarios del Gusto

Es una pizza sin levadura y como ingrediente principal la boquerones. Así que no esperes la habitual pizza napolitana con anchoas. Su origen tiene raíces muy antiguo, se dice que yo colonos prepararon esta particular focaccia para regalársela a signori saludable. Y este regalo tuvo lugar el día que simbolizaba el final del año agrícola, es decir San Martino (11 de noviembre) y coincidió con la época de pagamento por su trabajo campesino.

  • donde: Fragneto el Abad
  • cuando: del viernes 11 noviembre 2022 al domingo 13 noviembre 2022
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escrito por Andrea Navarro
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