La Feria gastronómica de Irpinia, un gran evento enogastronómico, se celebrará en Calabrito (AV) il 22 y 23 December 2023. El evento es una celebración de la cocina tradicional de irpinia, ofreciendo a los participantes la oportunidad de sumergirse en la cultura culinaria local a través de una amplia variedad de platos auténticos.
¿Qué comes en el festival?
La festival destaca por su “Menú tradicional pobre”, que ofrece una selección de platos típicos de la región. Los platos principales incluyen “Tira de De.Co. con salsa”, una especialidad local de pasta fresca, y yo “Purpetti cu ru Panu” (albóndigas con pan), que representan una receta tradicional de Irpinia. No hay escasez de “Patatas Fruculati”, delicioso puré de papa servido con pimientos encurtidos, que ofrece un sabor único y distintivo. Habrá agua disponible para acompañar las comidas.
Espectáculos y otras actividades
El evento no se limita sólo a la degustación de comida. El 23 diciembre, una será organizada laboratorio tirato, regentado por las amas de casa de Calabritto. El laboratorio, abierto a todos en horas 12.00 y posteriormente dedicado a los excursionistas en horas 13.00, permite a los participantes aprender el arte de hacer pasta según la tradición local. El taller Representa una oportunidad única para comprender y apreciar la cultura culinaria de Irpinia.
