¡Espectáculo de cocina, museo del chocolate y puestos de comida y vino en el Festival del Chocolate en Ravello!
De 3 a 5 January 2017, en Ravello, en la provincia de Salerno, la primera edición de la "Ravello Chocolate Festival", organizado por la asociación Ravellese Night.
Un viaje sensorial y experimental en el mundo del chocolate dedicado a jóvenes y mayores que podrán participar en los dioses programa de cocina con chefs y confiteros, visita el museo del chocolate y explorar el área eno-gastronómica, donde se instalarán los stands de la exposición.
El evento no es la feria de chocolate habitual, sino un instrumento para desarrollar y difundir la cultura del gusto. Además, se establecerá un área de comida y vino en Piazza Fontana, y se ha anunciado la competencia "ChocoRavello - AAA Cioccolatino quería Ravello" durante el cual confiteros, chefs y chocolateros tendrán que idear nuevas formas y sabores para darles al chocolate. El 5 enero se presentará los proyectos finalistas en el Hotel Bonadies.
Una experiencia caracterizada por la dulzura, el patrimonio gastronómico y el talento talentoso de los dulces.
Mostrar programa de cocina
Enero 3 2017
- 18: 00 - Umberto Ventriglia, "Chef personal" - Búfalo crudo en cáñamo, mayonesa con berenjenas y chocolate, y oro de Livorno.
- 19.00 - Gabriele Martinelli, chef de "Cenando bajo un cielo diferente" organizado por Alfonsina Longobardi - Pato con chocolate y alcachofas de Jerusalén.
Enero 4 2017
- 18: 00 - Pamela Hallmark, blogger de alimentos * - semifreddo de pizza "con chocolate".
- 19: 00 - Alfonso Crisci, chef de Taverna Vesuviana - Espagueti con tomate y chocolate
Enero 5 2017
- 18: 00 - Antonio Arfè, chef APCI - Risotto con pera, monje provolone y mousse de chocolate picante.
- 19: 00 - Max Ramirez, chef de Kashi Tropical Concept - Churrasco argentino con un lado de polenta de tapioca y salsa de chocolate y uchuva. Degustación de postres venezolanos (negro en camisa con salsa de maracuyá).
- 20: 00 - Ceremonia de entrega del ganador del chocolat del "ChocoRavello Contest" y subasta de caridad.
Además, el Museo del Chocolate estará abierto todos los días desde 10.00 a 22.00 y también el área del mercado estará abierta todos los días.
Información sobre el Ravello Chocolate Festival
Cuando: Del 3 al 5 enero 2017
donde: Ravello (Sa). Las ubicaciones serán:
- programa de cocina en el hotel Bonadies en las tardes de los días 3 y 4 en enero 2017 (desde 18 en adelante)
- museo del chocolate en el vestíbulo dentro de las instalaciones de la antigua oficina de registro (en Piazza Fontana)
- área de comida y vino en Piazza Fontana
