La atmósfera mágica de Torre del Real Jardín Bosco di Capodimonte se enciende con el Festival de pizza, una cita ineludible para los amantes de la famosa especialidad culinaria napolitana. Entre 17 y 19 de enero de 2024, los huéspedes tendrán la oportunidad de sumergirse en una experiencia única, en nombre de Sabor, tradición y música., en uno de los lugares más evocadores de Nápoles.
El programa del evento: tres días dedicados a la pizza
La fiesta comienza el 17 enero, día dedicado a Sant'Antonio Abate, protector de panaderos y pizzeros. Esta elección no es casual, sino que refleja una tradición profundamente arraigada en la cultura napolitana.
Durante el evento, los participantes podrán asistir a una conferencia impartida por Giovanni Serritelli, experto en historia de la gastronomía, y participar en un laboratorio exclusivo con el maestro pizzero Salvatore de Rinaldi. Este último le revelará los secretos de una masa y de una levadura perfectas. El programa también incluye una degustación de cuatro tipos de pizza, cada una con una historia y un sabor únicos, que culmina con el postre típico napolitano, el Migliaccio.
Para acompañar todo el día, la melodía de musica popolare tradicional, para una experiencia que combina gusto y cultura.
Para recapitular:
- Para adultos
- Sábado 13 de enero, 12.00 horas: Visita guiada al frutero Real Borbón. Un recorrido inmersivo entre huertos y huertos de cítricos, que culmina en la Purpignera Reale.
- Para niños
- Sábado 13 de enero, 11.00 horas: Taller de cocina para aprender a hacer auténtica pizza napolitana. Una experiencia educativa y sabrosa para los pequeños chefs en ciernes.
¿Dónde toma lugar el evento? El Jardín y Casamento Torre
Il Jardín y edificio de la torre, ubicado en el Real Bosco di Capodimonte, es un lugar rico en historia y belleza. Originalmente utilizado como Frutero real de los Borbones, este lugar ha sido objeto de un cuidadoso proceso de restauración gracias al esfuerzo de la empresa “Delizie Reali Scarl”.
Hoy se presenta como un precioso jardín que alberga una gran variedad de plantas, entre ellas cítricos, árboles frutales y hortalizas. La arquitectura del sitio también es de considerable interés, con edificios del siglo XVIII e invernaderos históricos que se mezclan armoniosamente con el paisaje natural. En este contexto el Casamento Torre, punto de apoyo del evento, que alberga un horno histórico vinculado al nacimiento de la pizza margarita.
Cuánto cuesta y cómo participar
Para participar en el evento en Giardino Torre se recomienda la entrada desde Puerta Miano. Es importante señalar que no existe servicio de transporte para llegar al lugar del evento.
Para una mejor organización y asegurar una experiencia agradable a todos los participantes, se recomienda realizar la reserva de antemano.
El costo del boleto es de 25,00 € por persona, bebidas no incluidas. Para más información y reservas, puede ponerse en contacto con la organización en la dirección de correo electrónico reservas@delizie-reali.it o a través de los números de teléfono proporcionados en el sitio web oficial.
