Nueva edición de Panettoni sin fronteras: el título de mejor panettone artesano tradicional se ha confiado a un pastelero de Campania, ¡así es!
El evento tuvo lugar, como ya es tradición Panettone sin fronteras, el evento que yo mejor panettone artesanal italiano y sus pasteleros.
La última edición tuvo lugar en Palermo, este año en cambio el evento fue en la provincia de Brescia, pero dadas las limitaciones vigentes por la pandemia de Coronavirus en curso, el evento se desarrolló a puerta cerrada y cumpliendo con todas las normas para limitar el contagio.
El mejor panettone es Campano: así es el pastelero
Para la edición de 2020 hubo dos tramos en la carrera: Mejor panettone tradicional e La mejor selección de panettone, este último consistió en utilizar diferentes ingredientes como el café y la naranja.
El premio al Mejor Panettone Selection fue otorgado a un pastelero de la pastelería Ferrante di Campomorone en la provincia de Génova. En cambio el premio Mejor Panettone Tradicional fue entregado a un pastelero de Campania, es decir Vincenzo Faiella de San Marzano sul Sarno, en la provincia de Salerno.
Vincenzo Faiella de la pastelería Pina por lo que fue galardonado con el premio de mejor leudante en Italia.
