¡Con Pomodoreide en Città della Scienza prepararás el ragù más grande del mundo!
Pomodoreide es un evento que se celebrará en Ciudad de las Ciencias, a Nápoles, la 2 y 3 December 2016. El evento fue organizado para rendir homenaje a uno de los productos más importantes de nuestra tierra que nos ha hecho famosos en todo el mundo tomate, y terminará deliciosamente con el ragout más grande del mundo.
De hecho, por primera vez intentaremos superar el registro del mondo preparando una salsa con 300 litros de salsa que se cocinará de la mañana a la tarde en una enorme olla hecha para la ocasión. Al final de la velada, los participantes podrán hacer el "scarpetta"El más grande del mundo sumergiendo un pedazo de pan en la olla.
El programa
Quien no conoce la pizza con el "pummarola ncoppa“, tomates San Marzano, tomates cherry Vesubio y nuestro ragú que con su irresistible aroma invade, desde primeras horas de la mañana, todos los rincones de la casa invitándonos a remojar la “taza de pan” en la salsa? Este encuentro será posible gracias a la Asociación Nacional de la Industria de Conservas y Verduras ANICAV y la Asociación Oltre il Giardino, CNR - IPCB con el patrocinio del Municipio de Nápoles, la Región de Campania y la Oficina Escolar Regional.
El tomate vendrá estudiado desde varios puntos de vista: científica, literaria, artística, filosófica y culinaria. Los Centros de Investigación con el CNR y la Universidad ilustrarán los resultados de los estudios realizados en los campos agrícola y biológico y los jóvenes de la hostelería experimentarán nuevas recetas en la mesa. También será la ocasión adecuada. para recordar a dos grandes artistas napolitanos: Eduardo y Luca De Filippo quienes con sus comedias teatrales han hecho posible concienciar al mundo entero de la importancia de las tradiciones, a ellos se dedicarán lecturas, videos y acciones teatrales.
Durante los dos días habrá uno reseña sobre diseño de alimentos y el otro en Diseño para comida donde se propondrán los nuevos "contenedores" para la cocina y los alimentos. También se mostrarán los resultados de la búsqueda de envases. verde y biodegradables y los de Reciclado de Aluminio y también habrá laboratorios de calidad relacionados con el camino de alternancia Escuela-Trabajo.
