El Buffalo 2017 Fest se llevará a cabo en el puerto de Nápoles, con cinco días llenos de eventos, degustaciones, talleres y un concurso de cocina!
Desde el 15 19 2017 septiembre se llevará a cabo en Paseo de Nápoles la tercera edición del Bufala Fest, el evento dedicado a la leche de búfala y sus derivados.
Reducido por el éxito de ediciones anteriores, la kermesse verá este año 60 stands de los cuales 42 dedicado a la comida: leche, mozzarella, carne de búfalo, helados, dulces y productos cosméticos a base de leche también serán presentados.
Ellos no fallarán eventos, reuniones, intercambios culturales y las actividades de explotación en la cadena de suministro de la escena agroindustria en el centro y sur de Italia, incluyendo talleres cuidadas por la Organización Nacional de Catadores del queso por mejorar el conocimiento de la mozzarella di bufala campana dop y para descubrir todos los otros productos lácteos derivados de la leche de búfala.
Habrá conciertos, como los de la Negro para el caso, y muestra.
También estará el primer concurso de comida "Los cocineros emergentes" en colaboración con la Asociación de Profesionales de los cocineros italianos que involucran jóvenes cocineros que competirán en el desarrollo de una receta utilizando al menos uno de los productos de la industria de búfalo (mozzarella, ricota, queso, crema, yogur, mantequilla, carne y embutidos ).
Programa Bufala Fest
Viernes Septiembre 15
Negro por accidente
Sábado Septiembre 16
Andrea Sannino
Domingo septiembre 17
Dígalo a usted
Lunes 18 septiembre
Ivan Granatino
Martes septiembre 19
Valentina Stella
Taller Bufala Fest
ONAF - Organización Nacional de Catadores de Queso
Diversos talleres diarios para difundir el conocimiento de la mozzarella de búfala y descubrir la cadena de suministro de lácteos
Horario: 10.45 - 16.30 - 18.30.
AIS - Asociación Italiana de Sumilleres
Se propondrán las mejores combinaciones de vinos y cervezas con los productos lácteos.
Precios del menú de Bufala Festa
Menú individual
Precio 14 €
Uno para ser elegido entre:
- 1 Sandwich
- 1 Pizza
- 1 Primer plato
- 1 frito cocinado
- 1 / 2 Kg de mozzarella
Uno para ser elegido entre:
- 1 vaso de cerveza
- 1 vaso de chinotto
- 1 vaso de pepsi
- 1 copa de vino
- Botella de agua 1 500ml
Por último:
- Sweet 1
- Café 1
- Licor 1
Menú familiar
Precio 50 €
Uno para elegir (tasas de flujo 4 máximas):
- 1 Sandwich
- 1 Pizza
- 1 Primer plato
- 1 frito cocinado
- 1 / 2 Kg de mozzarella
Uno para elegir (bebidas 4 máximas):
- 1 vaso de cerveza
- 1 vaso de chinotto
- 1 vaso de pepsi
- 1 copa de vino
- Botella de agua 1 500ml
Por último:
- Dulces 4
- Café 2
- Licores 2
Información sobre el Bufala Fest
Cuando: de 15 a 19 September 2017
Paloma: Frente al mar de Nápoles
horas:
- Viernes 15 de septiembre de 17.00 a 24.00
- 16 septiembre desde Sábado al lunes de septiembre de 18 12.00 16.00 partir hacia y desde el 18.00 24.00
- todas las noches puedes consumir hasta 1.00
