Regreso, en el contexto de la maravillosa Frente al mar de Nápoles, uno de los eventos más esperados de la historia, a saber Bacalao, el evento se llevara a cabo desde Miércoles 27 de mayo al domingo 5 de junio de 2022.
Como en ediciones anteriores, la quinta edición del evento también estará dedicada a bacalao, que es el bacalao que se obtiene mediante un proceso de salazón y aliño. El programa del evento es realmente rico y proporciona 10 días de diversión e invitados especiales que enseñarán al público muchas recetas sobre el bacalao y su uso en la cocina.
El programa estará lleno de eventos entre show cooking, cena de gala, degustaciones e música en vivo con gradas y cocinas con vista al mar.
Los números de las pasadas ediciones han sido increíbles con más de Visitantes de 300mila, 10 toneladas de materia prima procesada, 30 restauradores involucrados. Este año la meta es llegar a por lo menos 400 mil visitantes.
Bacalao: un alimento rico en propiedades beneficiosas
Por el término bacalao nos referimos a la bacalao gris del norte, es un alimento rico en proteínas de alto valor nutritivo, bajo en grasas y calorías. También es rico en lisina, que es un aminoácido esencial, así definido porque nuestro organismo no es capaz de sintetizarlo pero es necesario para el organismo, además de contener calcio, Omega 3, 6 e 9 y vitamina A.
Son muchas las recetas que se pueden preparar con bacalao, se puede comer tanto frito como al horno, como condimento de pastas, con ensaladas y deliciosas salsas. Seguro que durante el evento. bacalao conocerás muchas curiosidades sobre cómo consumirlo.
Menú, aperitivos y música
La entrada al evento será gratuita y, para degustar los productos, se podrán adquirir los menús que se ofrecen de dos formas con precios diferentes para adultos y niños, precios más bajos que en el pasado para satisfacer las necesidades de las familias.
Los dos menús:
- para adultos caso un primer o segundo plato o un cuadrito a elección más bebida alcohólica o no alcohólica más café dulce.
- para los niños pizza más dulce más bebida.
Serán servidos en material totalmente compostable
Habrá todas las noches aperitivos e música Del 18 24.
El programa de eventos
Viernes mayo 27
- 18.00: Abierto al público
- 19.00 h: Stand / Actividades de los patrocinadores
- 20.00: Ceremonia de inauguración y saludos institucionales
- 21.00-24.00: Dj Set
Sábado Mayo 28
- 18.00: Abierto al público
- 18.00 h: AperiBaccalàRe - Zona Lounge Bar
- 19.00 h: Show cooking para restauradores
- 21.00-24.00: Dj Set
Domingo mayo 29
- 12.00: Abierto al público
- 12.30: Curso de acercamiento al vino - Curso de acercamiento a la cerveza, en colaboración con AIS "Asociación Italiana de Sumilleres"
- 13.30 h: Curso de aproximación al queso, en colaboración con ONAF "Organización Nacional de Catadores de Queso"
- 15.00 h: Stand / Actividades de los patrocinadores
- 17.00 h: Discursos Institucionales y Entrevistas
- 18.00 h: AperiBaccalàRe - Zona Lounge Bar
- 19.00 h: Show cooking para restauradores
- 21.00-24.00: Dj Set
Lunes mayo 30
- 18.00: Abierto al público
- 18.30 h: Degustación y promoción de la trufa - para la valorización del Sector de la Trufa de Campania, organizada en colaboración con la Región de Campania
- 21.00-24.00: Dj - Zona Set Lounge Bar - Gastronomía, cultura y tradición
Martes Mayo 3
- 18.00: ABIERTO AL PÚBLICO
- 18.00 h: Stand / Actividades de los patrocinadores
- 18.30 h: Degustación y promoción de la trufa - para la valorización del Sector de la Trufa de Campania, organizada en colaboración con la Región de Campania
- 21.00-24.00: Dj - Zona Lounge Bar Set
Miércoles Junio 1
- 18.00: Abierto al público
- 18.00 h: Stand / Actividades de los patrocinadores
- 18.30 h: Whokshop: "El bacalao y la dieta mediterránea" - Biólogos y nutricionistas en comparación
- 19.00 h: Zona AperiBaccalàRe Lounge Bar
- 21.00-24.00: Dj - Zona Lounge Bar Set
Jueves Junio 2
- 12.00: Abierto al público
- 12.30: Curso de acercamiento al vino - Curso de acercamiento a la cerveza, en colaboración con AIS "Asociación Italiana de Sumilleres"
- 13.30 h: Curso de aproximación al queso, en colaboración con ONAF "Organización Nacional de Catadores de Queso"
- 14.00 h: Stand / Actividades de los patrocinadores
- 18.00 h: AperiBaccalàRe - Zona Lounge Bar
- 19.30 h: Presentación de restauradores
- 21.00-24.00: Dj Set
Junio viernes 3
- 18.00: Abierto al público
- 18.30: Curso de acercamiento al vino - Curso de acercamiento a la cerveza, en colaboración con AIS "Asociación Italiana de Sumilleres" Asociación Italiana de Sumilleres "
- 19.30 h: Curso de aproximación al queso, en colaboración con ONAF "Organización Nacional de Catadores de Queso"
- 21.00-24.00: Dj Set
Sábado junio 4
- 18.00: Abierto al público
- 20.30 h: Zona AperiBaccalàRe Lounge Bar
- 21.30-24.00: Dj Set
Domingo junio 5
- 12.00: ABIERTO AL PÚBLICO
- 15.00 h: Stand / Actividades de los patrocinadores
- 18.00 h: Zona AperiBaccalàRe Lounge Bar
- 21.00-24.00: Zona Dj-Set Lounge Bar
Información sobre BaccalàRe en Nápoles
Cuando
Del 27 de mayo al 5 de junio de 2022
Paloma
Frente al mar de Nápoles
Precio
- entrada gratuita
- pagas los menús
Calendario
- Del 18.00 24.00
- Domingo 29 de mayo, jueves 2 de junio y domingo 5 de junio de 12.00 a 24.00 horas
- aperitivos y música de 18.00 a 24.00 horas
