8 de diciembre de 2023, Pignataro Maggiore se transforma en el corazón palpitante de la comida y el vino con la Pueblo de Baccala, el primer pueblo temático dedicado a este histórico y querido pez. Dirigido a los amantes del bacalao, pilar de la cocina de Campania, el evento es también un descubrimiento atractivo para quienes deseen explorar los sabores y beneficios únicos de este plato tradicional, antaño considerado humilde.
Un viaje a los sabores de Campania
Este festival celebra la bacalao en todas sus variantes, desde recetas clásicas hasta las más innovadoras. El objetivo es presentar lo mejor de la comida y el vino de Campania, con puesto de degustación que incluyen fabricantes de vino, cerveza artesanales, pastas, tomates preparado de forma gourmet y mucho más, sacando a la calle lo mejor de las especialidades locales.
No sólo comida: show cooking y espectáculos
Los visitantes tendrán la oportunidad de presenciar Show de cocina con chefs de renombre, incluso a nivel internacional, que prepararán en directo sus recetas temáticas exclusivas. El evento se enriquece con momentos de convivencia, varios espectáculos y actividades divertidas para niños y adultos. Artistas callejeros, artistas de cabaret, comediantes y presentaciones de libros enriquecen el programa, garantizando diversión y cultura además de placer gastronómico.
Los menús ofrecidos.
- Menú de primer plato o pizza por 15,00€: Entrante, Primer plato/Pizza, Bebida, Sfogliatella, Café.
- Segundo menú por 18,00€: Entrante, Plato principal, Bebida, Sfogliatella, Café.
- Menú completo por 25,00€: Entrante, Primer plato, Segundo plato, Bebida, Sfogliatella, Café.
primeros platos: Descubre el sabor único del bacalao en estas deliciosas recetas:
- Paccheri con bacalao, tomates cherry, alcaparras y aceitunas por 10€. Ingredientes: ajo, aceitunas negras, alcaparras, cebolla, tomates cherry.
- Mezzi Ziti alla Genovese di Bacalao por 10€. Ingredientes: Parmigiano Reggiano, cebolla, apio, zanahoria, laurel.
- Pasta y Frijoles con Bacalao: un clásico revisitado.
platos segundos: El bacalao es el protagonista de estos platos principales:
- Bacalao frito con Friarielli por 12€. Ingrediente principal: Harina.
- Bacalao en Cassuola por 12€. Ingredientes: Tomates cherry Piennolo, alcaparras, ajo, aceitunas negras.
- Sopa de patatas y bacalao: un plato reconfortante y sabroso.
Pizze: Variedad de pizzas, con y sin bacalao, para satisfacer todos los gustos.
Descubra la amplia variedad de platos, todos centrados en la temática de pescado, en esta celebración única de la cocina de Campania.
