El encanto del sabor auténtico sigue vivo en el 12ª edición del Scazzatiello Castelese. Este festín culinario, comisariado por Pro Loco de Castel San Lorenzo, se llevará a cabo desde 19 a 23 July 2023. El encantador Vía Noele en Castel San Lorenzo (SA), que ofrece impresionantes vistas de la sugerente valle de calor, se convierte en el teatro perfecto para esta experiencia única.
¿Qué comes en el festival?
En el corazón de este evento están los scazzatielli, también conocido como cavatieddu. Esta pasta moldeada a mano recuerda la forma de una concha en miniatura, con una cavidad evidente en el centro. Este producto, que tiene raíces en los cavatielli medievales, es parte fundamental del patrimonio culinario de la región. De hecho, los scazzatielli están incluidos en la Lista Regional de Productos Típicos y Tradicionales. Durante el evento, los visitantes podrán deleitar sus paladares con un rico menú que incluye antojitos, scazzatielli con salsa, scazzatielli con calabaza y salchicha, curieddu y marzafegatu, patatas fritas con chorizo, guarnición, postre, pan, vino y agua.
Espectáculos y otras actividades
Además de la fiesta gastronómica, el evento incluye el ritual de"emparejamiento". En este rito, los participantes beben simultáneamente de dos botellas de vino tinto y una de blanco, tiñéndose para demostrar que ha participado. Para completar la rica oferta, el evento incluye animación musical, creando una combinación perfecta de historia, tradición, música y vino de calidad. Para facilitar el acceso al evento, hay disponible un servicio de transporte Vía Noele en Castel San Lorenzo.
