La botella de aceite fue encontrada por Alberto Angela durante una visita al MANN en Nápoles: ¡hoy se confirma su datación y es la más antigua del mundo!
Alberto Ángela lo había adivinado hace dos años durante una inspección en los almacenes de Museo Arqueológico Nacional de Nápoles y ahora tenemos la certeza de ello gracias a la investigación de un grupo de estudio: el que se guarda en el MANN es el botella de aceite más antigua del mundo. Durante su visita, Angela había visto esta botella en particular, notando lo llena que estaba e inicialmente asumiendo que su contenido era vino.
El contenedor guardado en los depósitos inició un estudio con la Universidad de Nápoles Federico II, cuyos resultados fueron apenas publicado en la revista NPJ Science of Foods del grupo Nature, sin duda dando mucho prestigio al descubrimiento. La botella había sido enterrado por la erupción del Vesubio en el 79 d.C. y su descubrimiento atestigua la importancia del aceite también en la dieta mediterránea de hace dos milenios.
La botella de aceite más antigua del mundo: estudios moleculares
Un descubrimiento extraordinario que hoy se ve confirmado por años de estudios e investigaciones especialmente en el campo molecular. De hecho, el equipo dirigido y coordinado por el profesor Raffaele Sacchi utilizó técnicas moleculares y datación por carbono 14 para identificar con certeza el contenido de la botella.
Naturalmente, a lo largo de los siglos las características del líquido han cambiado y hoy nos parece más una especie de cera debido a los cambios químicos que ocurren en las grasas alimentarias. El descubrimiento, en cualquier caso, es verdaderamente extraordinario.
