Receta de calabacines salteados, ingredientes, pasos y consejos
¡Una receta muy sabrosa de calabacín salteado que tiene como protagonista un portage muy fácil de preparar!
Aunque tradicionalmente las pizzas y los platos de pescado son la vida cotidiana culinaria de quienes viven en Nápoles, las verduras y frutas nunca deben ser excluidas del menú todos los días. Es por eso que en esta cita en nuestra columna, recomendamos la receta de calabacín salteado.
Sazonado con dientes de ajo, posiblemente frescos, y un buen puñado de pimienta, el calabacín se casan bellamente con muchos segundos cursos, como el pulpo en Luciana.
A continuación, se saltaron todos los pasos a seguir para cocinar los calabacines perfectos.
ingredientes
1 kg zucchini
1 diente de ajo
perejil 1
aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta
preparación
Lavar los calabacines y cortarlos en rodajas redondas con un espesor de aproximadamente ½ cm. En una sartén, condimentar el aceite con un diente de ajo. Una vez dorado, quite el ajo y vierta el calabacín dejándolos cocinar durante unos minutos 5 a fuego alto y entregándolos a menudo. Cúbralo con una tapa y déjelo en el fuego por otros minutos 10 revisando la cocción de vez en cuando. De esta manera, además del sabor, los calabacines se cocinan para siempre, perdiendo el exceso de agua que contienen.
El apósito
Preparar una carne picada perejil y agréguelo a la sartén, junto con la sal, al final de la cocción. Mezcle cuidadosamente y pimienta al gusto. Una alternativa a la pimienta también puede ser un buen pimiento ligeramente picante.
