Vuelve la famosa fiesta campestre, una cita donde poder degustar múltiples platos a base de carne de jabalí.
El mes de septiembre ha comenzado por muchos días y la mayoría de los festivales de verano han terminado. En este período, sin embargo, comienza uno especial cita culinaria eso se repite todos los años. Estamos hablando de la Wild Festival Jabalí que tiene lugar en Dugenta (Benevento).
Este no es un evento esporádico, pero es uno de los festivales más largos de Campania. De hecho, se llevará a cabo cada fin de semana del mes de septiembre ed octubre. Las gradas (que serán acogedoras tabernas al aire libre) servirán recetas particulares basadas, por supuesto, en carne de jabalí. Estos son algunos de los platos más famosos:
- Salchicha rellena con Provola a la parrilla con carbón de montaña
- Jabalí a la parrilla con carbón de montaña
- Salchicha a la parrilla con carbón de montaña
- Corteza 'E Cinghiale' Mbuttinate (Corteza de Jabalí Rellena)
- Cavatielli Ninnille C "a Tracchiulella 'E Cinghiale' A Lo Tiano (Pequeño Cavatelli Con Huellas De Jabalí)
- Recchietelle 'E Sparac' Al Tegamino (Orecchiette Con Espárragos)
- Strangulaprievete Cu '' E Funge Al Tegamino (Strozzapreti Con Funghi)
- Costillas de jabalí sardo.
- Chuletas de jabalí a la inglesa.
- Costillas de jabalí.
- Chuletas frías de jabalí a la italiana.
- Black Boar Bodini.
- Jabalí de jabalí en el cazador.
- Lomo de jabalí Alla Romana.
- Muslo Dl Jabalí napolitano
- Pierna de jabalí con jalea.
- Quarter Boar.
Cada fin de semana el menú será diferente, para que puedas vivir una experiencia gastronómica diferente. Además, los clientes recibirán en homenaje una jarra y un plato para hornear del festival.
Esto no es solo un evento culinario, pero cada cita será real vacaciones en el campo. Danzas, canciones populares, buena comida e incluso productos típicos para comprar: estos son los ingredientes principales del festival.
Información sobre el Dugenta Wild Boar Festival (BN)
Cuando: cada fin de semana en septiembre y octubre.
Paloma: Piazza Mercato Dugenta (BN)
Más información: 0824-978022 // 346-7137213
