En octubre, BaccalàRe 2019 regresará a la costa de Nápoles. Contraseña: ¡sorprende el paladar!
Ahora en su tercera edición, el evento BaccalàRe tendrá lugar el Lungomare Caracciolo de Nápoles del 3 al 6 Octubre 2019 con la participación de los mejores cocineros de la región.
¿De cuántas maneras se puede preparar un ingrediente simple como este? bacalao, presente en las mesas de los napolitanos durante siglos y siglos? La gente corriente probablemente pensará en tres o cuatro recetas como máximo, pero los chefs de Campania han desarrollado una serie de recetas innovadoras, listo para hacer que cada bocado sea increíble.
Entre los platos en el menú del evento: paccheri alla baccalà puttanesca, pasta y frijoles, bacalao, alcaparras y limón, tortelli de bacalao, espinacas y bottarga. Los platos también estarán presentes sin gluten.
El evento se desarrollará en el paseo marítimo en una serie de puestos de comida al aire libre y será posible degustar los platos preparados por cada chef por separado.
lala entrada al evento es gratuita, pero se cobrarán las bebidas.
